尖椒切丝、干豆腐切条,备用;
水煮开,放入干豆腐,煮一会儿直到干豆腐到适合的软度;沥干水备用;
锅内热油,快速翻炒尖椒,再放入干豆腐继续翻炒;
加一小碗清水后,再加入适量酱油、盐、糖,盖锅盖焖煮一会儿后可以出锅。