葡萄奶油酥

作者： breadmum

用料

• 葡萄干 40g
• 糖粉 25g
• 低筋面粉 80g
• 黄油 50g
• 蛋黄 1个
• 盐 1/6勺

葡萄奶油酥的做法步骤

步骤 1

将葡萄干切成碎块

步骤 2

黄油在室温下融化，加入糖粉，用电动打蛋机搅打均匀后加入盐

步骤 3

加入蛋黄继续搅打

步骤 4

加入过筛的低筋面粉

步骤 5

用刮刀将油，粉搅拌均匀，加入葡萄干碎

步骤 6

将面团放至在案板上，用双手捏成长条状，用刮板平均分割

步骤 7

将面团段搓成圆球，摆放在垫有油纸的烤盘，中间记得预留空隙

步骤 8

烤箱预热，以上下火170度，中层烤20分钟，在用余热闷5分钟

葡萄奶油酥的小贴士

1.葡萄干要切碎，才能混入面团中 2.搓圆球时，不要过于用力，以免葡萄干碎掉出来。

菜谱创建时间：2015-11-19 07:40:59