培根炒饭——附炒饭粒粒分开的秘方

作者： 度度度的私房菜

培根作为一个几乎万用的东西，在不知道吃什么的时候，拿来炒个饭，十分钟解决所有问题。

用料

• 米饭 一碗
• 培根 三片
• 鸡蛋 一个
• 小葱 三棵
• 盐 一勺
• 洋葱 小半个

培根炒饭——附炒饭粒粒分开的秘方的做法步骤

步骤 1

熟米饭，加一点点凉水，用铲子背面压送。备用。

步骤 2

培根切一厘米见方的小片，洋葱切末，备用。

步骤 3

炒锅放油，把培根和洋葱一起放进去翻炒，到培根变色，放米饭，中火翻炒到米饭的水分基本干掉。然后放盐继续炒。

步骤 4

鸡蛋打散，直接倒进米饭，开大火翻炒到表面没有水分。

步骤 5

装盘，撒葱花。

培根炒饭——附炒饭粒粒分开的秘方的小贴士

熟米饭加一点凉水，就很容易粒粒分开了。

菜谱创建时间：2015-11-18 17:54:58