Mini coffee and walnut cakes

作者： suisui_ni

来自BBC mary berry 的食谱 http://www.bbc.co.uk/food/recipes/mini_coffee_and_walnut_12591 可以做16个纸杯，或者15-16cm的蛋糕模一个

用料

• For the cakes
• 黄油，软化 150g
• 黑砂糖 light muscovado sugar 150g
• 鸡蛋 3个
• 自发粉 150g
• 苏打粉 1tsp
• 咖啡精 1tbsp
• 碎核桃 75g
• For the topping
• 黄油，软化 150g
• 糖粉 450g
• 牛奶 2tbsp
• 咖啡精 1tbsp
• 核桃碎 200g
• 巧克力咖啡豆 适量

Mini coffee and walnut cakes的做法步骤

步骤 1

烤箱预热170-190c，准备纸杯或蛋糕模具抹油备用

步骤 2

搅拌盆里放黄油，过筛粉，糖，鸡蛋，苏打粉和咖啡精搅拌混合，加入核桃碎手动混合，面糊均分到纸杯或蛋糕模里，12-15-20分钟到熟，冷却

步骤 3

topping部分 打发黄油，分次加入糖粉搅匀，加入牛奶和咖啡精搅匀，备用

步骤 4

组合 纸杯的话挤上topping，放上几粒巧克力豆， 蛋糕的话分割，抹上topping，周围滚一层核桃碎，顶部装饰如图，即可

菜谱创建时间：2015-11-17 21:16:29