山楂肉丸

作者： yan岩

这是一款具有食疗价值的菜品，山楂消食、降压……口感咸香微微酸甜，下饭利器。

用料

• 猪肉泥 200克
• 山楂 2个
• 鸡蛋黄 1个
• 生粉 10克
• 水淀粉、盐、油 适量
• 番茄酱 少许

山楂肉丸的做法步骤

步骤 1

准备材料：山楂、生粉、番茄酱、水淀粉、鸡蛋。

步骤 2

猪肉泥加盐、蛋黄搅拌均匀。

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤 4

山楂洗净去核。

步骤 5

锅里倒入适量水煮沸，加入处理好的山楂。

步骤 6

盖上锅盖小火煮5分钟。

步骤 7

盛入碗中待用。

步骤 8

炸制肉丸。

步骤 9

锅中留少许底油加入山楂汁烧开。

步骤 10

加入山楂、番茄酱、适量盐、水淀粉搅匀。

步骤 11

加入肉丸推匀、出锅。

步骤 12

最后的成品很赞！

山楂肉丸的小贴士

我家不食鸡精，所以菜品调味的材料很简单。但口感很赞，大家可以试试哦。

菜谱创建时间：2015-11-17 14:40:09