滚油,放鸡肉跟土豆下去炒,
少许酱油跟糖翻炒,加水大概400ml没过鸡块,煮沸后中火滚八分钟,捞出油沫,
放入洋葱跟辣椒翻炒,后停火,加入咖喱块,搅拌融化后再开火煮两分钟就可以了。
鸡肉不能煮太老,注意控制火候。