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越南捞檬粉的做法
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越南捞檬粉

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作者: Icy麦兜兜
Icy麦兜兜

越南捞檬粉的用料

越南捞檬粉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把生菜切丝,芫茜切碎,花叉加热,拿一大碗盛着。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红白萝卜切成丝,加点盐跟糖跟白醋腌半小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝用冷水泡半个小时,后烧开水把粉丝放进去过一下水,捞出来用冰水泡一下,捞起备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

本来想自己炸花生来用的,哪知道炸焦了,只能用咸脆花生压碎,味道好像很不错哦。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最重要的一步就是酱料了,提前没用过鱼露,尝了一下咸得不得了,就是液态味精嘛,赶紧上网查怎样调酱料,但网上资料都不全面,最后只能自己凭记忆回想吃过的酱料味道了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

正确的步骤应该是把鲜辣椒跟蒜头加砂糖捣碎成酱料,但我的工具不是很齐备,后来就直接加了一点风球唛的蒜蓉辣椒酱,再加一茶匙的鱼露,半茶匙的酱油,还有半茶匙米酒,再加点细砂糖,最重要是要加四分之一碗水,因为家里没有柠檬汁和香茅,所以还是不够像正版的感觉,不过还是可以凑合着吃。

越南捞檬粉的小贴士

柠檬汁应该是必不可少的,橄榄油也要有,香茅看个人喜欢吧,鱼露不能给太多,适量即可。

菜谱创建时间:2015-11-18 22:25:27
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