椰子鸡汤

作者： 666666-

椰子鸡汤是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。是十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤。

用料

• 鸡肉 半只
• 椰子 一个
• 红枣 适量
• 黄芪 适量
• 党参 适量
• 枸杞 适量
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 水 适量

椰子鸡汤的做法步骤

步骤 1

用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。

步骤 2

椰子用刀去壳，将耶肉取出来。

步骤 3

将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。

步骤 4

锅中煮开水，将鸡肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水。

步骤 5

将煮好的鸡肉倒入盆中，再用清水冲洗一次。

步骤 6

红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。

步骤 7

将鸡肉，椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞，姜片分次倒入煲汤锅中。

步骤 8

然后将椰汁倒入锅中。

步骤 9

再倒入适量的水。

步骤 10

盖上锅盖，按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。

步骤 11

煲好的汤，调入适量的盐，即可享用。

步骤 12

煲好的椰子鸡汤非常清甜，非常好喝，美味。

椰子鸡汤的小贴士

1、家里没有煲汤锅的，可以用砂锅或电饭煲煲，一样美味。 2、鸡肉可以换成乌鸡来煲，更加营养。 3、鸡肉一定要事先煮一分钟，焯去血水，否则煲出来的汤不是那么美味哦。 4、不喜欢加党参黄芪的亲们，可以不加，也可以加点胡萝卜一起下去煲，一样好喝。

菜谱创建时间：2015-11-17 10:18:13