爆炒海蛏子

作者： chiona陈大树

我是特别喜欢下厨房的原创插画师，爆炒海蛏子，有很多人做出来有点腥，陈大树来给你支招啦，保证好吃到爆!

用料

• 干辣椒 6颗
• 大红辣椒 3颗
• 五香八角桂叶 少许
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 郫县豆瓣 3勺
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 少许

爆炒海蛏子的做法步骤

步骤 1

把从海鲜市场的蛏子剖腹去掉内脏。然后锅里烧水下 料酒，葱，八角，姜块煮开！（去腥味）

步骤 2

煮蛏子的时间我们就来把需要的配料都切(ˉ▽￣～) 切~~

步骤 3

蛏子好了，一定要多多冲洗几遍哟O(∩_∩)O

步骤 4

真正的大厨开始啦，锅里加油烧热，依次加入花椒 蒜 郫县豆瓣 大红辣椒 姜，炒香(ˇˍˇ) 在加入干辣椒与蛏子，酱油少许，大火爆炒后加入葱段！ 再翻炒，翻炒就好啦~ 就是这么简单，大家都会了吗？

菜谱创建时间：2015-11-16 13:29:11