豆腐肉丸子

作者： 淡淡的OCEAN

鲜

用料

• 大白菜
• 肉 150
• 豆腐 100
• 姜 几片
• 葱 一根
• 料酒 一汤勺
• 盐 自定
• 胡椒粉 少量
• 鸡蛋 一枚
• 虾 几个
• 鸡精 少许

豆腐肉丸子的做法步骤

步骤 1

白菜开水烫过捞出待用。

步骤 2

肉馅和豆腐和在一起， 放调料，姜末，葱花，酒，盐，鸡蛋调和。

步骤 3

用白菜叶包裹住丸子

步骤 4

把包好的丸子摆放在砂锅里。

步骤 5

倒入清水，放姜片，葱， 料酒，盐，鲜虾，小火炖20分钟。

步骤 6

出锅前放入胡椒粉，还可以放点鸡精。

豆腐肉丸子的小贴士

可以放鲜虾，虾皮，虾仁都行， 起提鲜的作用， 我是没放，因为家里有人海鲜不能吃。

菜谱创建时间：2015-11-16 09:40:11