麻辣豆腐丝

作者： 弛_8shn

好吧我今天就是来上凉菜的 (☆_☆)

用料

• 豆腐皮 1张
• 小葱 2棵
• 大蒜 3粒
• 盐 半小匙
• 花椒粉 1匙
• 香油、藤椒油 各一点（只放一样也行）
• 芝麻碎 适量（可省略）
• 油泼辣子 适量，能吃辣就多放些
• 厨邦美味鲜酱油（生抽） 1-2匙

麻辣豆腐丝的做法步骤

步骤 1

煮锅沸水，滚熟豆腐皮

步骤 2

将焯水后的豆腐皮切丝放在凉菜碗里

步骤 3

在豆腐丝表面放葱花、咸盐、花椒粉

步骤 4

热锅冷油爆香蒜末

步骤 5

连同蒜末将热油泼在豆腐丝上码放的调料上

步骤 6

淋香油、藤椒油、生抽，放油泼辣子、芝麻碎

步骤 7

带一次性厨房手套抓拌均匀或用筷子翻拌均匀

步骤 8

秀一张成品！

麻辣豆腐丝的小贴士

还记得小时候，和小伙伴们最喜欢吃的零嘴就是五毛钱一袋的麻辣豆腐丝了！ 现在终于掌握了它的做法....随时可以享用童年的味道，^o^好开心啊！

菜谱创建时间：2015-11-15 22:58:14