毛豆咸菜排骨

作者： 昊昊头

下饭菜！

用料

• 排骨 250g也就7块排骨而已
• 毛豆 200g到300g如果喜欢就多加点
• 咸菜 50g
• 小红辣椒 3个
• 蒜片 适量
• 生姜 适量

毛豆咸菜排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用黄酒和生抽腌制半个小时以上，不要忘记放点蒜片和姜片。

步骤 2

用油将咸菜煸炒一下，盛出来，备用。

步骤 3

油烧热，放糖，融化成焦糖，把排骨倒入翻炒直金黄色。放水淹没排骨，大火烧开后，小火炖煮20分钟。这个时候把小红辣椒，剩下的蒜片姜片放进去一起炖。

步骤 4

放入毛豆，放点生抽，放点盐，再小火炖8分钟。反正毛豆熟了，入味了，就可以了。

步骤 5

入味后，大火收汁，倒入咸菜。稍微炒一下。就好了！

毛豆咸菜排骨的小贴士

咸菜，生抽都是咸的，所以用盐要适量。

菜谱创建时间：2015-11-15 00:23:33