凉拌紫甘蓝

作者： xinyao23

凉拌菜，还是比较快手的~ 紫甘蓝是个很美貌的菜，因为有了花青素，原先是紫色的，水煮后会呈现美（gui）丽（yi）的蓝色，遇到酸就变成了紫红色

用料

• 紫甘蓝 半颗
• 醋
• 糖
• 生抽
• 白芝麻酱
• 辣酱

凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

一颗紫甘蓝

步骤 2

洗净，去除最外几片

步骤 3

切一半，手撕。也可以切成长条，我个人喜欢手撕的啦

步骤 4

入沸水焯一分钟，可以看到紫甘蓝慢慢变为蓝色。焯好的紫甘蓝晾凉。

步骤 5

倒出一点汤水（对对对就是这样的蓝色），然后放入适量调料（白芝麻酱，辣酱，醋，糖，生抽），比例自己调整为喜欢的口味

步骤 6

制作完毕，将冷却的紫甘蓝拌入即可

步骤 7

从左到右为生紫甘蓝，遇醋变红的紫甘蓝，和刚焯水的紫甘蓝

步骤 8

接下来到广告时间了！文青版坚果手机！文艺的不像科技产品，一共八色，照片里这款是鸠羽紫，不得不佩服锤子啊，名字这么好听！

步骤 9

继续广告植入下

菜谱创建时间：2015-11-14 19:46:09