炒粉

作者： 七七齐天大圣

炒粉炒粉炒粉，夜宵总是少不了它！称霸夜宵摊多年，从未衰落，哈哈哈！

用料

• 炒粉 350g
• 鸡蛋 两个
• 剁辣椒 适量
• 葱蒜 适量
• 柠檬汁 适量
• 菜籽油，盐，酱油 适量

炒粉的做法步骤

步骤 1

材料备齐

步骤 2

锅烧热，放油（稍微比炒菜时的油多点）

步骤 3

鸡蛋划散成鸡蛋花，加少许盐炒匀后再加入米粉。

步骤 4

米粉炒开成如图的样子。根根分开不粘连。

步骤 5

加入提前切好的葱蒜末翻炒

步骤 6

葱蒜末稍微翻炒后加入剁辣椒继续翻炒。

步骤 7

出锅前加入少许柠檬汁翻炒一下就可以装盘了！当当当，开吃！

炒粉的小贴士

爆炒，火要大，速度要快，加入米粉后，翻炒动作的力道要轻。

菜谱创建时间：2015-11-12 17:23:20