青椒拌酱

作者： 幸福小妞就是我

用料

• 二荆条 半斤
• 蒜头 一个（不是一瓣哦）
• 姜 两片
• 油 盖过辣椒
• 酱油 适量
• 味精 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

青椒拌酱的做法步骤

步骤 1

准备好材料，把二荆条洗净甩干，用厨房剪刀剪成圈状，放着备用。（要辣的就不要清除辣椒籽）

步骤 2

把蒜头拍一下，切成蒜蓉，把姜片磨成姜泥，切成姜末也可以的。

步骤 3

热油锅（油一定要盖过辣椒），转中火倒入辣椒圈、蒜蓉、姜末翻炒，转小火炒热出味后放入酱油、味精，再翻炒一会，辣椒变软放入盐、糖提味，小火三分钟左右就可以关火了。

步骤 4

关火后放在锅里放凉，找个干净的无水的玻璃瓶待冷了装起来。

步骤 5

瓶子装起来，拌饭拌面随吃随拌，超赞！

菜谱创建时间：2015-11-12 14:08:38