[香兰世家]100%的美味--高级奶香曲奇

作者： 香兰世家烘焙工作室

用料

• 黄油130克
• 细砂糖30克
• 糖粉50克
• 高粉50克
• 低粉150克
• 淡奶油70克

[香兰世家]100%的美味--高级奶香曲奇的做法步骤

步骤 1

步骤： 1、黄油切成小丁，软化后，加入糖粉打匀，再加入细砂糖打匀； 2、分多次加入淡奶油，打至羽毛状，加入过筛的面粉，用刮刀拌匀；

步骤 2

3、装入布的裱花袋，曲奇花嘴不能太小，曲奇面糊比较干，花嘴小了，挤不出来的哦！ 4、挤好的面糊，可以放冰箱冷冻十分钟后，再烘烤，花纹会更稳定清晰！

步骤 3

烤制时间：长帝CKF-30GU180度，15分钟，余温烘三四分钟

[香兰世家]100%的美味--高级奶香曲奇的小贴士

温馨提示：好多朋友都在问烤的曲奇饼不酥脆， 中间一块润润的，就是因为没有烤熟！ 又怕烤糊了，所以就利用烤箱的余温进行烘烤， 让饼干熟透，饼干就会酥脆香口了[信美烘焙]100%的美味--高级奶香曲奇

菜谱创建时间：2015-11-12 14:05:42