香！甜！酥！松！爽口开胃山楂果酱曲奇饼

作者： 三少爷练练手

黄油曲奇饼吃多了会腻，这个方子给曲奇饼加上美味的山楂果酱，中和油腻，味道更爽口！

用料

• 黄油 90g
• 低筋面粉 260g
• 白糖 60g
• 蛋黄 三只
• 牛奶 10ml
• 山楂果酱 80ml

香！甜！酥！松！爽口开胃山楂果酱曲奇饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化, 加入白糖，用打蛋器搅打至颜色发白略蓬松

步骤 2

分次加入蛋黄搅打，留三分之一个蛋黄备用，等会儿刷表面用

步骤 3

加入低粉，翻拌均匀，揉至光滑

步骤 4

将揉光滑的面团分成十六份，搓圆压扁，放入金盘

步骤 5

将牛奶与剩下的三分之一蛋黄搅匀，在饼干坯表面刷上蛋奶液

步骤 6

烤箱上下火180度预热十分钟，放入中层烤五分钟，取出挤上果酱

步骤 7

放入烤箱继续烤十分钟，烤箱有热风循环功能的最后五分钟打开，上色更均匀。出炉，香甜又酸爽的山楂果酱曲奇饼就做好啦！

香！甜！酥！松！爽口开胃山楂果酱曲奇饼的小贴士

1.糖量可按个人口味酌量增减 2.各个烤箱脾气不同，温度和时间可按自家烤箱情况自行调整 3.由于每种面粉吸水量不同，面粉不要一次性全加入，先加三分之二，边揉边加，揉光滑为止

菜谱创建时间：2015-11-11 21:00:31