海带包饭

作者： 林結球

在延吉的时候去包饭店吃饭，发现提供的包饭叶不单单是南方常见的生菜，还有芝麻菜、包菜、紫苏，竟然有海带！！意外还挺好吃的，也许是因为喜欢吃海带吧，印象中比芝麻叶和包菜好吃多了~~ 搜下厨房觉得提供的海带吃法较单一，不是凉拌炖汤就是关东煮，所以找来个类似的方子给大家多提供一种海带的吃法。 其实比这个菜谱更为简单的吃法就是，找来一块新鲜海带，然后像吃生菜包饭一样，把喜欢吃的烤肉啊，米饭啊，洋葱啊，辣椒啊，大蒜瓣啊等等一股脑包起来，然后扔嘴里咀嚼就好啦！是不是超简单！ 转载自http://www.jnmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=673024&extra=&ordertype=2&page=1

用料

• 海带 一根
• 糯米 适量
• 肉馅用料
• 五花肉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 木耳 适量
• 虾仁 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量

海带包饭的做法步骤

步骤 1

糯米加水需要泡一天

步骤 2

泡好的糯米

步骤 3

海带最好宽的，我用的是经过腌渍的海带，需要用水把盐泡掉。如果是新鲜的要在沸水里过一下，这样才能变软。

步骤 4

调肉馅，就按包饺子的馅料调制，我用的花肉、葱姜、木耳、虾仁

步骤 5

将肉馅倒入泡好的糯米一起搅拌均匀

步骤 6

剪一块适量海带，放入搅拌好的馅料，四周留出边（这样不会溢出来）

步骤 7

像卷紫菜卷一样卷起来

步骤 8

两边注意收口

步骤 9

卷好后用玉米叶（或其他绳子）先在中间系一道

步骤 10

然后再系两边

步骤 11

装锅，我用的高压锅，放在盘子里（会有一些肉馅的汤汁流出来），20分钟

步骤 12

出锅啦！香味扑鼻

步骤 13

可以切段成盘啦

菜谱创建时间：2015-11-11 00:43:21