南瓜维也纳曲奇

作者： 露斯

用大师PierreHerme的方子把可可粉换成了南瓜粉，这南瓜维也纳曲奇的口感也是无法言说的美妙。

用料

• 黄油 125克
• 低筋面粉 130克
• 南瓜粉 15克
• 蛋白 1克
• 糖粉 50克
• 盐 一小撮

南瓜维也纳曲奇的做法步骤

步骤 1

将黄油室温软化，加入糖粉和盐，搅拌均匀，轻微打发。

步骤 2

将蛋白稍微搅拌后，加入步骤1中，搅拌均匀。

步骤 3

面粉和南瓜粉混合均匀，过筛，加入到上述材料中，切拌均匀至无明显干粉，切勿过度搅拌。

步骤 4

烤箱预热180度，将材料装入裱画袋挤出喜爱的花型。

步骤 5

入烤箱中层烤15分钟。

菜谱创建时间：2015-11-10 11:31:15