干香菇提前一晚洗净用水泡着,水不要太多
超市里买的小排骨用清水洗干净,冷水入锅煮开去血沫,再用冷水洗净
加水淹住排骨,将前一晚泡香菇的水连同香菇倒进去
加入八角桂皮,葱结,姜片
中火煨汤,根据口味加盐,尝咸淡
山药刮皮,切滚刀块,汤快煮好的时候下锅
加盐,尝咸淡,出锅