小乌龟饼干

作者： 小米vs米爷

简单可爱

用料

• 粉 150克
• 黄油 75克
• 全蛋液 23克
• 糖粉 30克（可加至50）

小乌龟饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后打蛋器打顺滑加糖粉继续打顺滑，用刮刀刮均匀也可以，不需要打发，分次少量加蛋液，能混匀最好，混不匀也不影响口感，加粉揉成团后分成3粉，一份加2克可可粉揉匀，一份加2克抹茶粉揉匀如图

步骤 2

抹茶和可可面团各称5克揉圆放掌心压扁，抹茶团用刮刀横竖各压三道，原色面团分出六个小团，因为都不足一克大家看图，分别搓成四肢和尾巴

步骤 3

把四肢拼接到咖啡色面团上压紧

步骤 4

盖上绿色面团，四周压紧，并用芝麻点缀做眼睛就完成啦

步骤 5

烤箱预热，中层180度约20分钟，脚上色就盖好锡纸，颜色深浅大家自己调节

小乌龟饼干的小贴士

1.一般粉就是指普通面粉，也可以用低粉，我的作品基本都是普粉 2.龟背尽量压深点，因为烤的时候会涨大，痕迹会变浅 3.我们不太吃甜所以只加30克糖，喜欢吃甜可以酌情加到五十克

菜谱创建时间：2015-11-08 17:22:50