快手炒面

作者： 梨囡囡

半夜饿的抓狂 就把冰箱里仅有的食材弄了一碗炒面，别说 味道还真可以。

用料

• 扁豆
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 面
• 姜蒜
• 辣椒油
• 酱油
• 盐

快手炒面的做法步骤

步骤 1

把扁豆胡萝卜洗净切好，萝卜切丝备用。

步骤 2

烧开水倒入面条放入少量盐巴，煮至9分熟，捞出去，过凉水沥开水分，倒一点香油拨开备用。

步骤 3

热锅倒油，先炒胡萝卜和扁豆 快速翻炒搁置锅的一边，倒入蛋液一起翻炒，放入盘。

步骤 4

放姜蒜小米辣炒香，倒入面条和刚才炒好的食材，放一点酱油和辣椒油，上色均匀后，出锅。

快手炒面的小贴士

1⃣️ 面条一定要过凉水。 2⃣️ 面条不宜翻炒太久。

菜谱创建时间：2015-11-08 01:44:10