青椒素炒茄子

作者： 梨囡囡

茄子是很有营养的，加上我喜欢的青椒，有一种很清香的味道。

用料

• 茄子
• 青椒
• 植物油
• 盐
• 酱油

青椒素炒茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子和青椒一起切成条 注意喜欢吃辣的朋友可以买小尖椒，不能吃辣的买大青椒。

步骤 2

热油，然后倒入茄子，注意 因为茄子比较吸油，稍微倒多一点，小火翻炒。

步骤 3

炒几下倒入青椒，继续翻炒；直至茄子变软，放入适当盐，一点酱油提色，出锅。

青椒素炒茄子的小贴士

油稍微多用点，一点酱油提色～

菜谱创建时间：2014-10-23 21:13:38