炒饭卷：黄灿灿、香脆脆

作者： 天地人禾的农墟

用料

• 冷米饭 半碗
• 春卷皮 5张
• 洋葱 1/4个
• 青椒 1/4个
• 胡萝卜 1/6个
• 蛋清 少许
• 凤尾鱼干 2大勺
• 芝士片 1片

炒饭卷：黄灿灿、香脆脆的做法步骤

步骤 1

洋葱、青椒、胡萝卜切碎；

步骤 2

锅里倒少许油，油热后放入切碎的蔬菜翻炒：

步骤 3

蔬菜7成熟时放入凤尾鱼干、冷米饭继续翻炒：

步骤 4

把芝士切成条：

步骤 5

摊开春卷皮，先铺一层炒饭，再放上芝士条，将春卷皮的边角折好卷起，蘸上鸡蛋清固定：

步骤 6

把卷好的饭卷放入预热至200℃的烤箱烤15分钟，或用平底锅小火煎熟即可。

炒饭卷：黄灿灿、香脆脆的小贴士

1、这道菜健康的关键是烤箱！这样即无油又香脆； 2、感谢合作伙伴「公元图书」提供的食谱，食谱的来源是《妈妈牌手作：108道儿童营养餐》； 3、饭卷要好吃，米很关键！天地人禾15年最后一造新米上市，如何让全家人在未来一年都吃上新米？秘诀在：http://wd.koudai.com/?userid=260044827#rd

菜谱创建时间：2015-11-07 20:20:11