#爱的味道#双拼pizza

作者： 爱的味道show

结婚之前，Kitty妈自己也是一个粗心爱哭不懂事的孩子。宝宝出生之后，她不但变成一个细节控，也成长为一名称职的全能型妈妈。烘培、西餐、日料、中餐样样都做的有模有样，而这一切改变都只是为了给宝贝更精致和更丰富的生活体验。她时常幻想，等宝贝长大后和自己一起做美食，该有多么的幸福呀！

用料

• #面团（6寸）#
• 低筋面粉 40g
• 高筋面粉 80g
• 橄榄油 7g
• 细砂糖 5g
• 干酵母 1/2小勺
• 盐 1/4小勺
• 奶粉 4g
• 温水 65g
• #pizza酱#
• 橄榄油 10g
• 大蒜 1瓣
• 洋葱 25g
• 西红柿 300g
• 糖 1/2大勺
• 牛至叶 1/2小勺
• 罗勒 1/2小勺
• 盐 1/4小勺
• #芝心pizza陷#
• 鸡肉 100g
• 香菇 2个
• 马苏里拉芝士片 1包
• 马苏里拉芝士丝 1袋
• #花边pizza陷#
• 大虾 100g
• 玉米 1/2根
• 儿童鳕鱼肠 1包
• 马苏里拉芝士丝 1袋
• #表面装饰#
• 牛油果 适量
• 菠萝肉 适量
• 全蛋液 1小勺
• 水 1小勺

#爱的味道#双拼pizza的做法步骤

步骤 1

将全部面团配料加入碗中，揉面

步骤 2

室温醒发至少20分钟

步骤 3

玉米切粒

步骤 4

香菇切丁

步骤 5

西红柿切丁

步骤 6

洋葱切丁

步骤 7

鸡肉切丁

步骤 8

芝士片卷成卷备用

步骤 9

蒜切碎

步骤 10

虾剁碎

步骤 11

醒好的面团擀成圆形面片，面片要大于烤盘的尺寸，擀好的面片放在烤盘上

步骤 12

将鳕鱼肠、卷好的芝士片沿着烤盘的边缘放在面皮上

步骤 13

用面团将鳕鱼肠、芝士包起来

步骤 14

用剪刀把包好的鳕鱼肠面团剪成若干小节

步骤 15

将每个小节扭转90度，让肠的截面朝上，花边就成型了。

步骤 16

蒜爆香

步骤 17

炒西红柿

步骤 18

放入白砂糖、罗勒、牛至叶、盐调味

步骤 19

香菇煸炒备用

步骤 20

玉米煸炒备用

步骤 21

虾仁煸炒备用

步骤 22

鸡肉煸炒备用

步骤 23

将炒好的Pizza酱均匀涂抹在饼底，撒一些芝士丝

步骤 24

煸炒好的虾仁、鸡肉分别均匀的放在pizza的两边

步骤 25

上面再放一层玉米粒和香菇，最上层在撒上一层芝士粒

步骤 26

烤箱预热200℃，将烤盘放入中层，烤15分钟

步骤 27

上色金黄即可出炉。

步骤 28

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#爱的味道#双拼pizza的小贴士

猫姨正经说 猫姨曾经说过，宝宝的饮食习惯是从小养成的，这位麻麻也是培养宝宝全球化饮食习惯的典范。因为披萨是源于意大利的美食（这里就不说跟中国学的事儿了哈），用料与制作都十分讲究。上等的匹萨具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和丰富的馅料。 这位麻麻在制作时，饼底为现做，外层香脆、内层松软，披萨酱也是自制，选材新鲜、低盐低油，披萨的馅儿料，食材丰富、搭配合理。猫姨经常强调每餐食物种类越多越好，凡是涉及馅儿料的都能迎合这一要求。 猫姨碎碎念 纯正乳酪是制作一款匹萨的灵魂，制作时一般都选用Mozzarella（马苏里拉）芝士。猫姨已经多次讲到奶酪的营养价值很高，尤其是钙含量很高，所以推荐给一岁以上宝宝食用。但是麻麻们一定要擦亮眼睛，不要被名字光鲜的再制奶酪蒙圈。ps，奶酪专题视频快出炉吧…… 这款辅食在制作时使用了儿童鳕鱼肠，猫姨还是建议最好用新鲜食材。肠类制品一般含有亚硝酸盐和一些调味剂等，尽量避免给宝宝食用。至于名称，哎，和某些奶酪一样，猫姨实在不明白它们“儿童”在哪… 这款披萨在营养搭配上做的不错，如果搭配一款蔬菜汤食用就更完美啦，注意不能是奶油蔬菜汤哦……

菜谱创建时间：2015-11-06 18:54:11