洛神花蜜饮

作者： 耳语森林里的小喵咪

洛神花也叫玫瑰茄，泡水饮用功效良多，尤其是爱美的女士，但是简单的泡水饮用口感太酸，今天就介绍一种酸酸甜甜的洛神花蜜饮

用料

• 洛神花（玫瑰茄） 适量，一般我自己喝一次不做太多，因为不加任何防腐成份
• 白糖 根据自己洛神花的量加糖，我用的大勺子足足加了好几勺，因为全凭白糖熬制出粘稠的糖浆
• 水 适量

洛神花蜜饮的做法步骤

步骤 1

我用的平底锅熬制的，先将适量干洛神花放入锅中，加适量水进平底锅，先大火煮开，然后调成小火，先放入准备的白糖总量的一半，盖上锅盖，焖煮15-20分钟，期间要不停观察，比如不要水顶开锅盖流出来，浪费了。我尽量煮久一点，因为想把洛神花熬成厚重的甜蜜感觉，连花瓣都可以吃。然后再把另外一半白糖放进去，如果水熬没有了，那么再加水，因为我们主要是要吃熬好的糖浆，如果水量少了，拿什么兑白水调制呢。

步骤 2

熬制过程中要不停观察，我因为一时贪看电视没注意，熬出的浓汁顺着锅盖流出到煤气灶上了，红红的浓浓的糖浆好可惜，注意要一直小火，等到盖上锅盖满锅都是泡泡的时候，就差不多熬好了，刚熬好的很稀，害的我以为失败了，但是冷却后变得浓稠，倒入玻璃罐中挂壁平底锅上厚厚一层，浪费了好多，所以如果玻璃罐耐热性好，熬制好就立即倒入玻璃罐中吧。

步骤 3

这是温水冲开的样子，果然酸酸甜甜。同理家里不知道怎样消耗掉的乌梅干桂花干都可以做成蜜饮啦，还有这个季节的柚子皮也可以

菜谱创建时间：2015-11-06 17:10:30