买回来的活虾先在流动水下冲洗干净,沥干
锅放水,放入葱结,姜片,水煮开后放入一勺盐,倒入料酒适量
倒入基围虾煮熟,基本上虾子身体弯曲在煮一分钟就行了,煮大长时间虾肉就不鲜嫩了,影响口感
葱,姜,蒜切末,锅内倒一丁点油,只需要一丁点油就可以了,把葱,姜,蒜蓉煸香
锅内倒料酒少许,把火关掉
再倒入六月鲜酱油2勺,放糖少许,香醋少许,开小火让糖融化,关火。
好了,一道好吃的蘸酱汁就完成了,蘸虾吃真是太鲜美了
非常鲜美哦
这个酱醋汁蘸虾吃非常鲜美,如果多放点姜末,多放点醋那就是蘸大闸蟹的姜醋汁了。