奶油朗姆酒栗子酱

作者： fanfanyang在魔都

用栗子做酱，太费力了，既然有进口栗子泥罐头，何乐而不为。之前在自贸区大超市买了一罐无糖栗子泥，栗子粉粉还行但是有些水水的，炒了蛮久。 这次用安贝的无糖栗子泥，好多了。

用料

• 进口罐头无糖栗子泥 500克
• 冰糖 30-50克随自己口味
• 淡奶油 40克
• 无盐黄油 60克
• 朗姆酒 20克

奶油朗姆酒栗子酱的做法步骤

步骤 1

用了进口无糖栗子泥 细腻 加冰糖、黄油

步骤 2

微火慢慢炒栗子泥 冰糖溶化 平底不粘锅+硅胶勺 不断翻炒 大约五分钟

步骤 3

炒到柔滑细腻 关火 加朗姆酒 用锅子余温搅拌均匀

步骤 4

彻底冷却后装瓶

奶油朗姆酒栗子酱的小贴士

朗姆酒和糖对于奶油栗酱来说都是保鲜的因素，冷藏三四天内吃完。

菜谱创建时间：2015-11-05 12:43:18