台式卤肉饭

作者： 自小兔家厨房

材料为3人份的量

用料

• 鸡蛋 2只
• 五花肉 500克
• 上海青 4棵
• 鲜菇 4粒
• 洋葱 半颗
• 冰糖 少许
• 八角 3粒

台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切成一指宽，洋葱切粒，鲜菇切粒，鸡蛋煮熟剥壳备用

步骤 2

锅内倒少许油，将洋葱炸制焦黄，捞起备用

步骤 3

炸过洋葱的油锅倒入五花肉翻炒

步骤 4

加入鲜菇粒继续炒

步骤 5

加入适量老抽、冰糖、八角、炸过的洋葱酥翻炒

步骤 6

倒适量的水，烧开转至小火炖煮至汁浓稠，我没过肉的水小火炖煮约一个小时。途中把剥好壳的鸡蛋放进去

步骤 7

开水加油盐烫熟青菜

步骤 8

摆盘

步骤 9

拌匀了吃儿子超爱

菜谱创建时间：2015-11-05 07:59:19