蓝莓重磅乳酪蛋糕

作者： Cherie雨丝

用料

• 低粉 230g
• 泡打粉 7g
• 盐 2g
• 无盐黄油 180g
• 奶油奶酪 200g
• 细砂糖 180g
• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁 半个柠檬的量
• 柠檬皮屑 一个柠檬的量
• 蓝莓 适量

蓝莓重磅乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水加热软化；

步骤 2

将黄油和砂糖用电动打蛋器打发均匀；

步骤 3

分次加入软化后的奶油奶酪，用电动打蛋器打匀；

步骤 4

分次加入3个鸡蛋，用电动打蛋器打匀；

步骤 5

加入柠檬汁打匀（进行到这一步时混合物是非常顺滑的）；

步骤 6

加入过筛低粉、泡打粉、盐和柠檬皮屑，用打蛋器搅拌均匀，最后放入蓝莓，手动搅拌均匀；

步骤 7

160度烤箱预热，上下火烤60分钟左右。

菜谱创建时间：2015-11-03 11:36:54