蔓越莓杏仁重磅蛋糕

作者： Cherie雨丝

#蔓越莓杏仁重磅蛋糕# 好吃、好做、又易保存 当然，热量也是大大滴 下午茶歇时切两片 美妙！

用料

• 黄油 100g
• 细砂糖 70g
• 低粉 95g
• 杏仁粉 15g
• 奶油奶酪 20g
• 常温鸡蛋 2个
• 泡打粉 1g
• 蔓越莓干 适量

蔓越莓杏仁重磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化后（我用微波炉叮40秒左右），加糖；

步骤 2

将1打发，黄油变浅变蓬松；

步骤 3

向2中分4次加入常温蛋液，打蛋器高速打发；

步骤 4

向3中筛入面粉、杏仁粉、泡打粉，奶油奶酪并搅拌均匀；

步骤 5

向4中加入蔓越莓，搅拌均匀；

步骤 6

放入模具，180度预热，中下层烤45分钟；

步骤 7

制作糖水：10g糖+40g开水，待糖溶化后晾凉；

步骤 8

蛋糕出炉后在表面刷上糖水，放凉后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2-3天就可切片开吃：）

菜谱创建时间：2015-11-03 11:46:52