[家常菜] 肉末茄子

作者： 皇柿子OvO

香香的、软软的肉末茄子！ 做法简单、而且超级下饭呢！

用料

• 猪肉末
• 茄子
• 蒜末
• 料酒
• 酱油
• 糖
• 醋
• 油
• 盐

[家常菜] 肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，切成长小段，泡在水里防氧化。

步骤 2

准备蒜末和猪肉末，待炒。

步骤 3

往锅里倒入适量的油，烧热后，放蒜末爆炒几下，然后放猪肉末翻炒。 待猪肉末翻炒至变色，加酱油、料酒、醋炒匀。

步骤 4

再加适量的糖、水，没过肉末，烧开翻匀。 倒入茄子翻炒，使酱汁裹满茄子，转中小火焖约 10分钟 。

步骤 5

出锅！开吃！

菜谱创建时间：2015-11-02 20:44:49