梅菜肉饼~电饼铛版

作者： 瑶吖吖

哈哈，面食小白又来显摆啦，入了电饼铛的第一个作品，味道杠杠滴，户主和儿子直夸好吃呢，所以赶紧分享给大家(^_^)

用料

• 面粉 500克
• 水 280克
• 酵母 3克
• 梅干菜 适量
• 肉沫 适量
• 青蒜苗 适量

梅菜肉饼~电饼铛版的做法步骤

步骤 1

酵母先用水化开后加入面粉，搅拌成雪花状，然后用手揉至光滑，发酵

步骤 2

面团发酵的时候我们做馅 梅干菜漂洗干净后挤干水分，肉切沫备用，锅内放油烧热后放少许盐然后轻轻滑入肉沫，搅拌均匀加入少许酱油，加入青蒜沫，（没有也可以放葱花）炒香后加入梅干菜煸炒，加少许水焖干即可

步骤 3

面团均匀分割成等分，像包包子一样包入内馅，收口捏紧朝下放入电饼铛！

步骤 4

用手按压（小心烫手哈），饼大一点脆脆的更好吃哈

步骤 5

煎到两面金黄就可以出锅啦，真的很好吃哦

梅菜肉饼~电饼铛版的小贴士

面要尽量活的软一点饼才好吃哈 也可以做成其他的馅料啊随你喜欢 用手按压的时候要小心点，不要按到锅里哦

菜谱创建时间：2015-10-31 20:36:21