蜜汁烤鸡

作者： 香雪小厨

是用农家土鸡做的，肉质鲜甜，烤的时候每隔15分钟就刷一次料理汁，烤鸡鲜嫩多汁，好吃得舌头差点吞进去

用料

• 土鸡 一只，1250g
• 酷克100烤肉料 一包
• 姜葱蒜 适量
• 蜂蜜 一勺

蜜汁烤鸡的做法步骤

步骤 1

首先把鸡砍成两半，不要完全砍断能把鸡折平放就可以了。烤肉料放到干净的盆里，加适量水混合成浓稠的料理汁，均匀抹在鸡的表面，里外都抹，盖上保鲜袋放入冰箱放置3小时以上，腌入味

步骤 2

腌好后，把腌鸡剩下的汁放好，烤得时候还要用。把姜葱蒜切碎放到入烤盘， 把鸡里面朝下放到姜葱蒜上面，这样烤的时候姜葱蒜可以让鸡肉更香还能去腥。

步骤 3

烤箱预热200度，烤盘上面盖上锡纸，放入烤箱，烤70分钟

步骤 4

每隔15分钟把鸡拿出来刷一次料理汁，这样鸡肉能保持水份肉质会鲜嫩，鸡肉也更入味

步骤 5

烤到60分钟时，把锡纸拿掉，鸡的表面刷蜂蜜。这时候一定要在烤箱旁边看着不要走开，看到颜色可以了就要再盖上锡纸或是关火马上拿出来，不然会烤焦滴

步骤 6

时间到，鲜嫩多汁的烤鸡出炉了！我这只鸡最后一道工序时忘记看着，有点焦了

步骤 7

我这是两只烤鸡的图片，这一只火候刚合适

步骤 8

这一只有点焦了

蜜汁烤鸡的小贴士

我的是三能金色烤盘是不沾的，可以不放锡纸但我还是喜欢放，一般烤盘一定要铺锡纸，容易清洗。

菜谱创建时间：2015-10-31 15:13:36