万圣节女巫手指饼干

作者： 翻糖MM-白之猫猫

各种各样的万圣节饼干,女巫手指饼干是很容易上手的,欢迎新手尝试.而大嘴怪,和蜘蛛宝宝就是用市售的饼干改一改,零难度.微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注。”

用料

• 无盐黄油 100克
• 低筋面粉 230克
• 细砂糖 100克
• 鸡蛋 1个
• 大杏仁 若干

万圣节女巫手指饼干的做法步骤

步骤 1

配料： 无盐黄油100克（室温），低筋面粉230克（过筛），细砂糖100克，鸡蛋1个 烘焙温度：170度，15分钟 大杏仁若干 首先制作饼干: 将黄油放入大容器中，加入糖粉，用搅拌机搅打至发白

步骤 2

鸡蛋打匀后分三次加入搅拌好的黄油中。一定要逐次加入，即必须加完一次鸡蛋完全搅拌均匀后再加第二次，防止油水分离

步骤 3

打好的糊是这样的，有一定浓度，不分离

步骤 4

加入低筋面粉，轻轻搅拌均匀。搅拌的时候不要太用力，也不要搅拌过度，否则会导致最后的饼干发硬影响口感

步骤 5

将搅拌好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少半小时，也可以放入冷冻15分钟以上。直到面糊变硬

步骤 6

将冻好面团取出,取一块揉成手指头的形状,不知道手指头啥样的就看看自己手哈. 一定要将面团冻硬才好塑型.

步骤 7

使用工具在面团上划出手指的纹路,不会的也看自己手指头参考.

步骤 8

在指尖一段稍微蘸些水,然后将大杏仁按在指尖.

步骤 9

做好全部造型后,放入烤箱170度，15分钟. 温度不要过高,过高容易变形开裂.

步骤 10

女巫手指就做好了,如果想要更逼真,可以调巧克力粉刷阴影,调一些红曲粉制作血的效果.

步骤 11

下面顺便介绍下大嘴怪的做法: 1.购买趣多多饼干 2.制作红色糖霜 3.将红色糖霜刷在饼干背面. 4.摆上白色的棉花糖 5.将另外一片饼干盖上. 大嘴怪就制作好了

步骤 12

再简单说下蜘蛛怪做法: 1.可以使用女巫手指饼干剩余面糊做几个圆形的饼干.如果不想做饼干,就直接购买市售的饼干. 2.购买麦丽素,都吃过吧,小红袋那个. 3.取一块饼干平放,溶化少许巧克力,在饼干上画出八条腿. 4.趁热将一粒麦丽素按在中央. 5.眼睛做法有很多,我使用的是翻糖.如果没有翻糖,也可以使用白巧克力和黑巧克力做眼睛.

步骤 13

点亮南瓜灯~~

菜谱创建时间：2015-10-30 17:07:36