酥皮鸡

作者： 味美人生c

炸好的鸡块经过闷煮之后不会油腻，外酥里嫩！

用料

• 面粉 200克
• 生粉 100克
• 蚝油 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒 适量
• 白糖 适量
• 鸡翅或鸡腿 1000克切块腌一下
• 青椒 3个切块备用
• 胡萝卜 一个切片备用
• 洋葱 切片备用一个
• 木耳 水发备用
• 红椒 切块备用
• 葱姜蒜 适量

酥皮鸡的做法步骤

步骤 1

将生粉和面粉加水搅拌粘稠最好加几个鸡蛋！备用

步骤 2

将腌制好的鸡块与浆糊搅拌

步骤 3

将一块炸一下炸至焦黄

步骤 4

就是这个颜色

步骤 5

大火热锅加入冲姜蒜爆香加入配料翻炒，加入鸡块翻炒，加入调味料翻炒加入高汤大火收汁即可！

步骤 6

我只提供了大致的做饭，因为菜品需要一定烹饪基础！所以大家讲究看一下！

菜谱创建时间：2015-10-30 16:45:26