包菜煎蛋腊肠炒面

作者： 年兽儿

用料

• 面条（切面 挂面 方便面均可）
• 包菜 半颗
• 腊肠 一根
• 葱花 适量
• 油
• 酱油
• 盐 适量调味用

包菜煎蛋腊肠炒面的做法步骤

步骤 1

先把面条放在沸水中煮至半熟状态。（我用的是有韧性的高筋面） 因为一会儿还要炒，所以不要让面过早熟透。

步骤 2

放入凉水中过一下，会让面更有嚼劲，炒的过程中不至于断开。

步骤 3

锅里油热后加腊肠和葱花炒至腊肠外表焦黄，有香味即可。

步骤 4

放入包菜炒至七成熟。 加适量酱油和盐调味。

步骤 5

中间煎颗蛋(｡･∀･)ﾉﾞ

步骤 6

加入过凉水的面条炒至包菜熟透，加酱油和盐调味。 （此步骤注意火候）

步骤 7

盛盘开吃！

包菜煎蛋腊肠炒面的小贴士

简单快手菜一道，注意炒面时候的火候。不然会糊掉啦。

菜谱创建时间：2015-10-30 12:34:29