红烧炖排骨

作者： 木风之轻语

跟妈妈新学的，写下来顺便自己看。其中放料的多少肯定得跟自己口味来作调整哈~图片不是不是，回头再补上。

用料

• 排骨 700g
• 花椒 20粒左右
• 姜 3片
• 八角 1个
• 蒜 2瓣
• 辣椒 3只
• 茴香 适量
• 料酒 适量
• 白糖 2小勺
• 老抽 1/2大勺
• 香叶 3片
• 盐 适量

红烧炖排骨的做法步骤

步骤 1

准备好一壶开水，稍等要用。

步骤 2

热锅，放油，保证炒排骨时不粘锅为宜。放入八角、花椒、姜、辣椒。

步骤 3

放入排骨，中火，炒大约四分钟。

步骤 4

炒的时候，放入，茴香，料酒，白糖，酱油。

步骤 5

炒好后，加水，没过排骨为宜，放入香叶。中火炖10分钟后转小火，再炖50分钟左右。放盐，留一些汤汁，就可以起锅啦

菜谱创建时间：2015-10-29 17:33:54