蒜香豆豉烧木瓜

作者： YaYa的小菜碗

木瓜性温，具有消食、驱虫、清热、祛风等功效。主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等症状。可见常食木瓜对身体益处多多！然而平常我们都是将木瓜用来煲汤或者当水果吃，却未试着将它炒来吃吃，今天就教大家烧一道木瓜为食材的菜～

用料

• 青木瓜 1个（约650克）
• 蒜瓣 3瓣
• 阳江豆豉 少量

蒜香豆豉烧木瓜的做法步骤

步骤 1

木瓜去皮去籽洗净，切丁备用。蒜瓣切末，豆豉稍微用清水冲洗一下备用

步骤 2

油锅烧热，下蒜末爆香，加入木瓜丁翻炒，加适量的盐及少量的清水焖炒一会

步骤 3

木瓜焖到变软时，加入豆豉翻炒1分钟，即可出锅了

蒜香豆豉烧木瓜的小贴士

1、木瓜要用青木瓜，那种表皮黄色的夏威夷木瓜不行哟 2、豆豉不要放得太早，不然豆豉里面的咸味都焖出来了，会导致整个菜偏咸

菜谱创建时间：2015-10-28 18:57:30