煎豆腐蔬菜拌饭：颜值与营养兼备

作者： 天地人禾的农墟

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用料

• 豆腐 1/4块
• 生菜 5片
• 紫苏 2片
• 苦苣 3根
• 黄瓜 1/5根
• #配料
• 盐
• 胡椒粉
• 拌饭酱

煎豆腐蔬菜拌饭：颜值与营养兼备的做法步骤

步骤 1

豆腐切边长为1.5厘米的方块丁，用盐、胡椒粉腌制；

步骤 2

沥干豆腐水分，煎至表面金黄；

步骤 3

将生菜、紫苏、苦苣摘至小片，放入冷水中浸泡一会儿捞出；

步骤 4

将黄瓜切丝，放入冷水中浸泡一会儿捞出；

步骤 5

将米饭盛入碗中，依次放上蔬菜叶、豆腐，最后淋上适量拌饭酱即可。

煎豆腐蔬菜拌饭：颜值与营养兼备的小贴士

1. 煎豆腐是为了让豆腐的香味散发出来，而且也不容易散； 2. 蔬菜如果不是有机蔬菜，最好先在淡醋水中浸泡一会儿再捞出使用； 3、感谢合作伙伴「公元图书」提供的食谱，食谱的来源是《妈妈牌手作：108道儿童营养餐》； 4、好米才能做出好饭，新米尝鲜：http://wd.koudai.com/?userid=206740658&wfr=wx

菜谱创建时间：2015-10-27 12:40:21