豆腐汆汤丸子

作者： 野云

汆汤丸子是肉丸子里面比较喜欢的一种，没有炸丸子那么干和腻

用料

• 猪肉 半斤
• 生姜 小块
• 小葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 豆腐 两小块

豆腐汆汤丸子的做法步骤

步骤 1

剁肉成泥，为了口感更好，肉越细越好

步骤 2

加姜末和葱末一起剁

步骤 3

入盆后加入胡椒粉，盐，鸡精

步骤 4

混合匀后，直接在盆内摔打起劲

步骤 5

差不多到位后，加一只鸡蛋，继续和匀

步骤 6

锅坐火烧水，水开下豆腐，再下烧开就可以挤丸子了

步骤 7

为了丸子成熟的程度均衡，所以下丸子的时候火尽量开小

步骤 8

待全部下锅，发火烧开即可

步骤 9

出锅咯！哈哈哈哈

菜谱创建时间：2015-10-25 23:43:39