红枣去壳,猪腰去掉白色的东西切片,年糕洗净,瘦肉切片,水开后先把猪腰放进去煮,可以加姜片,中途捞出血沫。大概5分钟后放年糕红枣,再过5分钟,放瘦肉,一分钟后调味即可品尝
可用蒜片代替姜,主要是为了去腥,但我不喜欢蒜片,加了之后很大股蒜味,可是红枣又中和了蒜的气味,感觉有红枣的菜都很好吃!