无油无糖无淀粉无蛋奶红薯玉米饼

作者： 口阿水

因为在减脂，杜绝易吸收的普通面粉，所以参考了别人的方子，改良了这个玉米饼。本方玉米重量是整个玉米的称重，不是纯玉米粒。

用料

• 新鲜玉米 400g
• 红薯 70g
• 蔓越梅干或其他果干 随手
• 橄榄油 2滴

无油无糖无淀粉无蛋奶红薯玉米饼的做法步骤

步骤 1

新鲜嫩玉米用擦子擦碎，或者可以取下玉米粒放入搅拌机搅打成粗颗粒。用擦子擦碎的话只用玉米本身汁液就好了，用搅拌机的话需要加水，导致后续步骤需要加面粉。

步骤 2

将蒸熟的70g红薯捻成红薯泥，加入擦子擦碎的玉米泥中，和匀。烤盘中放锡纸，用刷子在锡纸表面抹2滴橄榄油（防粘黏）。用小勺将红薯玉米泥放在锡纸上，压成小饼

步骤 3

放上装饰用的蔓越梅果干。（喜欢更甜些的也可多放些和在玉米薯泥里，或者葡萄干红薯干也很好吃哒）

步骤 4

烤箱170度预热5min，烤盘放入烤制25min。也可以蒸锅蒸，大家自由发挥哈哈

无油无糖无淀粉无蛋奶红薯玉米饼的小贴士

1.还可以加入爱吃的坚果碎，会使口感更加丰富 2.用水果玉米或糯玉米会有不同口感，不要大意的try try吧

菜谱创建时间：2015-10-25 14:05:04