手撕茄子

作者： 泉流如清

下饭菜

用料

• 茄子 1-2根
• 猪肉 适量
• 青椒、红椒、蒜 适量
• 酱油、蚝油、醋、盐 适量

手撕茄子的做法步骤

步骤 1

青椒、小米椒和蒜剁碎，剁肉末，茄子切成两段。

步骤 2

茄子上蒸锅蒸10-15分钟，用筷子戳看是否熟透。

步骤 3

蒸好的茄子放凉之后，就撕撕撕撕撕撕。

步骤 4

做拌汁。另起锅，热油，小火，下剁碎的蒜米青椒红椒炒香，放适量酱油、蚝油、醋、盐炒，之后倒在撕好的茄子上。另下肉末炒香。

步骤 5

拌拌拌，就可以吃啦，好下饭啊！

手撕茄子的小贴士

做拌汁的时候，只要足够，拌起来才入味。

菜谱创建时间：2015-10-25 13:53:31