山楂红糖水

作者： 猫牌燕子

老公陪家公家婆到乡下赶集，刚好是山楂上市的时节，老公买了很多，因为我们这边产的青皮山楂，成熟后就算生吃还是带点甜甜的，果批厚有点渣，果肉清爽酸甜。可是太多了(+﹏+)~想起干妈教的一个法子，于是就开始动手，想不到味道超赞的\(≧▽≦)/

用料

• 生山楂（我用的青皮山楂） 适量
• 黑糖（红糖） 适量

山楂红糖水的做法步骤

步骤 1

山楂清水洗净，然后放锅里，加冷水，水漠过山楂，然后盖盖煮开，等煮开后开盖滚个两三分钟，脱生即可，然后关火把水倒掉，山楂过冷水。

步骤 2

然后把山楂切小片，不切断，保持完整山楂形状

步骤 3

切的片越细越好，容易进味

步骤 4

把切好的山楂放锅内，加冷水、黑糖。因为我第一次放的黑砂糖，所以煮开后试味（注意：一定要多放糖，边试边放，因为山楂本身带酸，放少了就会很酸）

步骤 5

大火烧开后小火煮15-30分钟，然后关火放凉，然后放冰箱冷藏四小时后，就可以吃了（我是晚上煮然后放冰箱第二天吃的，超进味）

步骤 6

在这个秋高气爽的时节，吃上一碗，o(≧v≦)o活着真美好\(≧▽≦)/

菜谱创建时间：2015-10-25 11:21:04