鲜虾蒸蛋

作者： 王光光光光

蒸蛋滑溜溜拌饭一级棒！我想没有谁在儿童时期没吃过这玩意儿吧~ 这次整只鲜虾放进去吃起来超级有口感~ 而且虾仁让蒸蛋更鲜美了~ 剥完虾后的手略腥 觉得不好闻就又顺手挤了点舒肤佳搓搓~ 洗干净手之后只留下了好闻的青苹果香~闻起来很愉悦~

用料

• 鸡蛋 2个（带壳≥60g一个）
• 过滤水（没有可用凉白开） 鸡蛋重量的1.5~2.5倍（我习惯用2倍）
• 新鲜基围虾 喜欢几只放几只
• 葱花
• 味极鲜（可加可不加）
• 香油
• 料酒

鲜虾蒸蛋的做法步骤

步骤 1

无论做什么 在开始之前 咱都得把手洗干净才能尽可能的做到卫生和干净 特别是给宝宝做食物的时候更加需要注意这些细节 所以先洗手吧~ 这次试用的是舒肤佳的泡沫洗手液 是青苹果味的 能杀灭99.9%的细菌 图里的洗手液已经被我用掉一部分了 因为洗完手的青苹果味实在太好闻了 不管要做什么 开始和结束的时候都想要去洗手 哈哈哈哈

步骤 2

轻轻压一下就出现丰盈细腻的泡沫 不仅按压方便 洗完后用水冲洗也很快冲干净 没有残留感

步骤 3

然后就可以开始制作食物了~ 先把虾洗干净，去头和壳还有虾线。

步骤 4

然后用一点点料酒抓匀备用。

步骤 5

鸡蛋两个加适量盐打散。

步骤 6

加入水继续搅拌均匀。

步骤 7

把搅匀的蛋液用滤网过滤一次。

步骤 8

倒入容器中，并盖上保鲜膜。

步骤 9

蒸锅内加足量水，烧开后放入容器。

步骤 10

盖上盖子大火蒸12分钟后打开盖子，揭开保鲜膜，放上虾仁盖上保鲜膜，盖上盖子，再蒸1~2分钟即可。

步骤 11

出锅后加少许的味极鲜，滴上香油撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2015-10-24 22:27:19