新疆味道烤羊排

作者： 杜鹃花美食

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用料

• 羊排 6根约500克
• 洋葱头 1个
• 盐 1勺
• 孜然 少许
• 辣椒粉 少许

新疆味道烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排清洗干净后沥干水分或是用厨房纸巾擦干水分，然后把一整头洋葱切丝加入羊排里，在加一勺盐。将盐均匀的涂抹在羊排上，用双手揉搓每一根羊排1-2分钟，将盐味搓进肉里！然后将洋葱和羊排装进袋子里，放入冰箱冷藏室里腌制一晚上。

步骤 2

准备少许孜然和辣椒粉。

步骤 3

将腌制入味的羊排放入烤箱中层烤架上，烤架下面放烤盘接住羊排滴下来的油脂，考盘上可以放一张锡纸为方便清洗烤盘。200度烤10分钟，然后230度在继续烤20分钟左右。

步骤 4

将羊排朝下的一面翻上来，230度烤8分钟左右。

步骤 5

将羊排取出来，撒少许孜然和辣椒粉。图2里的孜然和辣椒粉撒少许即可，不要全部用完！

步骤 6

再将羊排放入烤箱，230度再烤5分钟左右即可出炉！因各家烤箱功率大小不一，烤箱时间和温度仅供参考！建议大家在烤制时间里，每隔几分钟就看一下烤箱里的肉，然后在适当调整烤箱温度为宜！

新疆味道烤羊排的小贴士

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菜谱创建时间：2015-10-24 21:46:41