脊排泡菜湯

作者： A-cup_baby

脊排（或是你想吃的其他部分） 泡菜1顆

用料

• 1⃣️辣椒麵 1勺
• 1⃣️辣醬 按個人口味
• 1⃣️蒜泥 多些
• 1⃣️料酒 1/2勺左右
• 1⃣️梅子汁 （我沒有，用了1/2勺白醋代替）
• 1⃣️姜泥 適量
• 1⃣️醬油 2勺
• 2⃣️料酒/清酒 少許
• 2⃣️胡椒粉 少許
• 2⃣️蒜泥 少許
• 3⃣️土豆（可選） 適量
• 3⃣️大蔥 適量

脊排泡菜湯的做法步骤

步骤 1

排骨洗淨浸出血水 汆水去除異味，瀝干水後將2⃣️的材料拌入排骨，靜置片刻。

步骤 2

醬汁：將所有1⃣️的材料混合。

步骤 3

鍋最下面放脊排，淋上醬汁，最後放泡菜，加入適量水，加入3⃣️燉至肉軟爛即可。

脊排泡菜湯的小贴士

待水開了以後稍稍嘗下味道，因為泡菜本身很咸了，如湯咸的話加入適量水平衡一下就好了。 一打開鍋的剎那⋯已經直接(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑) ٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”٩(๑˃̌ۿ˂̌๑)۶

菜谱创建时间：2015-10-24 00:37:52