黄油曲奇（加奶油减糖版）

作者： 满翼妈妈

太酥了！一个接一个根本停不下来(^O^)

用料

• 无盐黄油 113g
• 奶油 146g
• 蛋黄一个 13g
• 糖 55克
• 盐 1g
• 柠檬汁 1g
• 香草精 几滴
• 自发粉 260g

黄油曲奇（加奶油减糖版）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖打发

步骤 2

加入蛋黄打匀，再加入奶油打匀

步骤 3

放入面粉以外的所有材料打匀

步骤 4

拌入自发粉，拌匀

步骤 5

把混合物放在油纸上卷成直径三厘米的圆柱

步骤 6

把圆柱形的混合物放入冰箱冷冻半小时以上，拿出来稍微软化一下，切成八毫米厚的片，摆在垫了油纸或者锡纸的烤盘上，中间留空，因为曲奇会涨大一点。

步骤 7

烤箱170度预热，烤十分钟左右，淡淡的金黄色就可以了。根据自己烤箱情况适当调整温度和时间。

黄油曲奇（加奶油减糖版）的小贴士

1.可以在第五步之前加入蔓越梅干，可以一半一半，就有了原味和蔓越梅味两种了。 2.我用的黄油刚好是一磅的1/4,奶油刚好家里胜这些，原则是奶油加黄油的重量和面粉一样就可以了，根据自己的材料可以适当调整。 3.蛋黄我称了一下刚好是13克，一个蛋黄就可以。

菜谱创建时间：2015-10-23 06:24:56