台湾鲁肉饭－Minced pork rice

作者： 随遇而An

台湾的小伙伴教的，家常鲁肉饭。

用料

• 猪肉末 300g
• 腐乳 2块
• 冰糖 10g
• 炸红葱 30g
• 洋葱 1个
• 蒜 1勺
• 酱油 3勺
• 水 500ml
• 黄瓜 半根

台湾鲁肉饭－Minced pork rice的做法步骤

步骤 1

腐乳会让味道很特别，要加。 洋葱和蒜都用料理机搅碎，懒得切了。

步骤 2

热锅放油，炒肉。

步骤 3

放洋葱，蒜，姜，翻炒。

步骤 4

加水，所有调料，酱油放进去。

步骤 5

煮5分钟左右，尝一下味道，如果太咸了加点葱花什么的（本来没有）。哈哈 太淡了，要等一下，收汁后再调味。

步骤 6

其实应该放青菜，冰箱里只有黄瓜了。就酱。

台湾鲁肉饭－Minced pork rice的小贴士

炸红葱，腐乳很重要，最后加了葱花，因为不小心又加多了盐，中和一下咸味。 家里的日本酱油偏甜，做出来有点甜了。

菜谱创建时间：2015-10-21 19:06:57